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主料:蒜苔、豬肉。
輔料:蔥、姜、甜面醬。
步驟:
1、蒜苔切丁,肉切丁,蔥姜切末。
2、將油熱好后放入肉丁翻炒。
3、肉變色后放入蔥姜翻炒。
4、加入甜面醬或者黃豆醬,繼續(xù)翻炒。
5、待肉均勻上色后,鍋內(nèi)填入水,沒過肉即可。
6、水開后大火收汁,可放少許淀粉勾芡,使湯汁更粘稠。
7、放入蒜苔丁,稍微翻炒片刻即可出鍋。
8、將炒好的醬料撒在煮好的面條上即可。
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