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1、青椒和辣椒在外型上面有顯著差別。青椒多是一種尖長的存有，非常是它的下方是一個顯著的尖兒，并且身型長細，而辣椒則是一種貼近于橢圓型的存有，它也叫散要椒，在它表面見到顯著的四個凸起，而青椒表層則非常光潔。
2、青椒和辣椒在味兒上也是有顯著差別。青椒的味兒非常辣，湯帶有很多的甜味素，而辣椒也叫柿子椒，它是一種味兒香甜的瓜果蔬菜。青椒和辣椒在色調上也是有顯著差別，青椒盡管有翠綠色的存有，但大部分情況下青椒都是變為鮮紅色而辣椒的色調則多是翠綠色。
3、青椒和辣椒在吃法上也是有一定的差別。由于青椒味兒非常辣，平常不宜獨立服用，它最好是配搭其他多種多樣食物一起吃，能具有一定的調料功效。青椒平常還合適用于做辣椒醬，能健脾開胃助消化，是下飯菜的最好是挑選。但辣椒平常就以炒食主導，最好是配搭適當的小肉兒，那樣能讓炒成的辣椒味兒更為誘惑。
