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用料：
香菇，豬肉，青椒，鹽，老抽，調和油。
做法：
1、香菇，青椒，肉切成丁；
2、油燒熱，肉丁下鍋炒變色，放入老抽，待老抽上色后放入香菇，香菇炒出水后起鍋；
3、鍋內放油燒至三成熱，放入青椒翻炒不超過30秒，放入炒好的香菇肉丁，放入鹽，翻炒兩下起鍋。
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