<sup id="m40ya"></sup>
科技
吃過夜的火鍋食物易導致中毒。
1、有害物質：剩余的蔬菜，含有豐富的硝酸鹽類，煮熟后若放置太久，會還原為有毒的亞硝酸鹽。
2、對人體健康的危害：吃進過夜的火鍋食物，經吸收進入人體血液，血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，使血液正常攜帶氧功能受阻。
3、中毒癥狀：一般會出現口唇、指甲及全身皮膚青紫、頭痛、頭暈、心慌、煩躁不安、呼吸急促、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴重者會出現心率減慢、血壓下降、大小便失禁、昏迷等。
