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麻葉果主要是由艾草葉和糯米粉制作的。麻葉果是江西鷹潭的節日風俗小吃,風味獨特,而且具有清熱解毒的功效。清明時節是艾草葉長得最好的時候,也是制作麻葉果的好時候。其做法是將采摘好的新鮮的艾草洗凈搗爛成泥。將搗成糊狀的艾葉慢慢加入準備好了的糯米粉和粘米粉中揉勻揉透,揉搓到兩者充分融合。然后將大面團捏成一個個大小適中的小面團,之后就完成可以上鍋蒸。
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