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桔子醪糟雞蛋湯做法:
用料:雞蛋一個、醪糟2大勺、小桔子一個、水一小碗、淀粉一小勺、枸杞6個、綿白糖一大勺、鹽少許。
步驟如下:
往鍋內加水,用少許水將淀粉溶解后加入鍋里,加入醪糟;將雞蛋加少許鹽充分打散;攪拌均勻醪糟后,放入洗津的枸杞和桔子瓣;加入白糖,攪拌均勻;將蛋液舀進湯里形成蛋花。
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