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方法：
1、 將芡實(shí)粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊。
2、 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3、 鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸。
4、 緩緩倒入芡實(shí)茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮。
5、 見米爛粥成時(shí)，下入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
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