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科技
梅豆角糖稀果子做法：
1、面粉、泡打粉、雞蛋混合根據面粉吸水性少量多次加入溫水，和成光滑的面團。
2、蓋布或裝袋室溫醒發40分鐘。
3、蜂蜜、白糖、麥芽糖混合加150ML水混合攪拌均勻。
4、糖漿小火慢熬并用勺子不停攪拌（因為糖漿會起泡，不攪拌會溢出）我是煮了大概15分鐘，起大泡，倒到空碗里晾涼。
5、分成兩個大小差不多的面團，搟成跟餃子皮差不多的面片。疊在一起，用工具（我用的是油壺的瓶蓋）壓成小劑子。
6、一次壓一個半圓，出來的造型就是像月牙一樣。
7、油溫六七成熱下面皮，炸至金黃變色。
8、撈出的面皮趁熱放進涼的糖漿里，利用熱脹冷縮的原理。面皮能吸進去糖漿。
9、在糖漿里的面皮吸足了糖漿之后；拿笊籬撈出果子，過濾多余糖漿，放在提前準備好的糖粉里，裹均勻即可。
