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處理掉蝦身上的雜物,用清水沖洗干凈,用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分,將牙簽插入蝦身第三節處2-3毫米的位置處,輕輕拽出蝦體內的黑色蝦線,再用清水沖洗干凈即可。
蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法。
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