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吃鮑魚主要是吃它的肉。鮑魚內臟是有毒的,而且呈季節性變化,與海藻的生長有關,有毒時期在每年的2-5月份,這時期鮑魚內臟不能吃。
鮑魚,在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。
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