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科技
糯米黃粑的做法如下：
一、食材：糯米500克，稻米500克，赤砂糖200克；
二、具體做法：
1、將糯米、大米淘洗干凈；
2、入清水中泡透后，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊干水分；
3、將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟；
4、紅糖切碎，加入蒸熟的玉米粉團內反復揉勻，再搓成長條；
5、冷后切成厚1厘米的片備用；
6、 鍋中放入適量油燒熱，將黃粑片放入鍋中烙成二面呈金黃色，起鍋入盤即可。
