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光波爐可以烤蛋糕。光波鍋是采用遠紅外線發熱,無微波輻射、無火、無煙、是健康安全的煮食方式。遠紅外線又稱生命線,是太陽光線之一對人體完全無害,其波長為8—14μm,與微波爐輻射全然不同。目前,日本及美國先進國家已將遠紅外線廣泛應用于煮食、保溫及醫療等產品。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
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