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理論上應(yīng)該算是烘烤、空氣炸鍋原理如下:
第一步:是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。
第二步:通過大功率風(fēng)扇在食物籃內(nèi)部急速循環(huán)的熱流。
第三步:食物籃內(nèi)側(cè)部特制的紋路形成旋渦熱流,全方位360度接觸食材表面,快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效,從而在表面形成金黃酥脆的表層,達(dá)到煎炸的外觀和口感。
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