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科技
有機(jī)溶劑往往極性小，分子間力就小，且空間結(jié)構(gòu)不規(guī)則，所以溫度低時不容易冷凍。但同時也有許多有機(jī)溶劑是很容易結(jié)晶的，比如環(huán)己烷、乙酸等。
在化學(xué)中，極性指一根共價鍵或一個共價分子中電荷分布的不均勻性。如果電荷分布得不均勻，則稱該鍵或分子為極性;如果均勻，則稱為非極性。物質(zhì)的一些物理性質(zhì)(如溶解性、熔沸點等)與分子的極性相關(guān)。
