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操作步驟如下：
1、 土豆洗凈，去皮。
2、 用刨絲器最小的孔擦成細絲。
3、 土豆絲灑上一點點鹽，拌勻。鍋里倒入一點點油，把土豆絲攤成餅狀，放進鍋里。
4、 最開始先不要翻動土豆餅，小火慢慢煎到發出香味，就表示一面已經煎黃定型，可以晃動一下鍋，給土豆翻面。
5、 兩面煎到金黃即可出鍋食用。
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