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1、準備食材:豬里筋肉,苔干,紅椒,鹽,糖,味精,料酒,蔥,姜。
2、苔干溫水泡發切成段,紅椒、姜、里筋肉切絲。
3、鍋中入水燒開下入苔干掉水備用。
4、肉絲上加料酒、鹽味、精定粉備用。
5、鍋入油,將肉絲下鍋,蔥、姜片、干辣椒片放入鍋中,鹽、糖、味精調味,勾芡即可出鍋。
苔干菜燒肉制作完成。
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