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科技
1、主料：五花肉，瘦肉。
2、配料：鹽、味精，辣椒，大蒜，醬油。
3、做法：
1、將瘦肉與肥肉分離，各自切成片，然后切辣椒、大蒜；
2、在鍋里放一點(diǎn)食用油，等油熱之后先放肥肉進(jìn)去煸炒，稍微變成焦黃，再放瘦肉進(jìn)去炒；
3、等肉的顏色逐漸褪去紅色后，將辣椒大蒜放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒；
4、在鍋里放入適量水和醬油；
5、等湯的顏色變得濃郁，香氣四溢之后再加入適量的鹽和味精調(diào)味即可。
