花甲已經死了還可以吃嗎

分情況?；资且环N生活在淺海海底的海洋貝類生物，對生存環境要求比較高，在日常環境中，很容易死亡變質。剛死的花甲可以食用，細菌還來不及滋生，但死了超過兩小時的不可以食用。花甲中本身就攜帶有大量細菌，而且其中還富含蛋白質，待其死亡后，細菌會迅速大量繁殖，危害人體健康。

花甲死了是什么樣子：外殼緊閉：一般新鮮的花甲會根據自己的呼吸需要而開殼閉殼，而死亡的花甲由于肌肉組織僵硬，所以會一直處于閉殼狀態，無法張開，當然，活的花甲在受到驚嚇時，也會閉殼，這個并不能作為判斷花膠死活的唯一依據。

觸須發白：活的花甲在水中一般會伸出觸須，用手輕輕碰一下會立馬縮回去；而死的花甲則不會伸出觸須，或者伸出觸須但是縮不回去，且顏色泛白。

氣味腥臭：活的花甲一般聞起來無異常氣味，或者只有一股非常淡的海腥味，而死的花甲由于蛋白質腐敗，可以聞到比較明顯的腥臭氣味。