紅酒和葡萄酒有什么區別

紅酒屬于葡萄酒的一種，只有純正的紅色。而葡萄酒的顏色豐富，除了紅色之外，還有白色、桃紅等多種顏色，兩者在顏色上有著較大的區別。紅酒釀制時需紫紅色的葡萄為原材料，連同葡萄籽、葡萄皮一起釀制。葡萄酒對于原材料的顏色品種沒有特殊的要求，任何葡萄均可用來做原材料，但兩者的發酵的過程基本相同。紅酒一般情況下氣味比較優雅且溫柔，純紅酒的口味較為甘甜，半干紅酒帶有酸甜味、干紅酒則是沒有任何的甜味，較為苦澀，而葡萄酒的氣味比較復雜，品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格和味道各不相同。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀紅酒屬于葡萄酒的一種，只有純正的紅色。而葡萄酒的顏色豐富，除了紅色之外，還有白色、桃紅等多種顏色，兩者在顏色上有著較大的區別。紅酒釀制時需紫紅色的葡萄為原材料，連同葡萄籽、葡萄皮一起釀制。葡萄酒對于原材料的顏色品種沒有特殊的要求，任何葡萄均可用來做原材料，但兩者的發酵的過程基本相同。紅酒一般情況下氣味比較優雅且溫柔，純紅酒的口味較為甘甜，半干紅酒帶有酸甜味、干紅酒則是沒有任何的甜味，較為苦澀，而葡萄酒的氣味比較復雜，品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格和味道各不相同。