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一、材料:牛血、牛百葉、牛肚子、蔥、姜、山胡椒油、鹽、雞精、植物油。
二、制作:
1、加適量油燒熱,將姜稍煸一下,下入牛肚,炒熟。
2、待牛肚稍熟,加入牛百葉繼續(xù)翻炒,炒至微熟。
3、加入方塊牛血,小小翻炒兩下。
4、加入適量水,水要沒過食材。
5、煮沸后,加入蔥,干紅辣椒,滴適量山胡椒油,適量鹽即可完成。
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