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韭菜炒雞蛋是將韭菜與雞蛋混合攪拌均勻后一起炒的；
韭菜炒雞蛋:
材料:雞蛋兩個、韭菜150克、鹽適量、植物油適量、五香粉適量
做法:
1、將韭菜洗干凈，切小段；
2、將雞蛋打入碗中，放入切好的韭菜，并調入適量鹽和五香粉，攪勻；
3、鍋內油燒熱；
4、倒入韭菜雞蛋液，快速翻炒，2分鐘即可出鍋。
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