綠豆湯熱的喝還是冷的喝

都可以，但冷喝更好。綠豆湯的主要材料是綠豆，綠豆湯滋味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。綠豆湯放涼后飲用口感更佳，更有利于解暑效果的發(fā)揮。若本身熱氣較重，不怕涼，可以將綠豆湯放到冰箱里冰鎮(zhèn)后再喝。

綠豆湯發(fā)黃是什么原因：煮的時(shí)間過久導(dǎo)致的。綠豆湯一般只需要煮15-30分鐘，如果將綠豆湯長(zhǎng)時(shí)間的煮制，就會(huì)出現(xiàn)綠豆湯長(zhǎng)時(shí)間熬煮燜得發(fā)黃的情況，因此，如果煮的綠豆湯出現(xiàn)了發(fā)黃的情況的話，下次可以注意留意一下煮制的時(shí)間，不要過久的煮制綠豆湯。

注意事項(xiàng)：發(fā)黃的綠豆湯也可以正常食用，只是顏色上沒有這么鮮艷、好看。