葡萄酒優(yōu)劣可以通過(guò)以下兩點(diǎn)判斷:
1、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
按照我國(guó)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,葡萄酒的標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注該產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。
2、酒精度的高低
酒精度是葡萄酒標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi),酒精度太低,使葡萄酒的保質(zhì)期受到影響,質(zhì)量較差。
葡萄酒簡(jiǎn)介如下:
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成,酒精度體積分?jǐn)?shù)大于等于百分之七的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成,后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。