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薏米薏仁沒有區別，薏米也叫薏仁米，是常用雜糧。薏米，禾本目、禾本科草本。在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用谷物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。
薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節，多分枝。葉片寬大開展，無毛。
