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食材用料:雞蛋2個,西紅柿3個,色拉油適量,水淀粉適量,白糖1小勺,生抽2小勺,老抽1小勺。
做法:
將西紅柿使用滾刀塊法切成均勻的大小。將雞蛋打均勻,加入1小勺水。鍋內少許油,油熱后放入雞蛋,先別攪拌等其定型。將快定型的雞蛋炒碎。放入西紅柿炒3分鐘。放入生抽,老抽,糖,翻炒2分鐘即可。如果出湯并放入水淀粉,快速炒1分鐘出鍋,西紅柿炒雞蛋就制作完成了。
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