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染色芝麻的危害:因黑芝麻產量較低,黑芝麻價格高于普通白芝麻價格,不法商販為了賺取高額利潤,利用染色劑將普通白芝麻或劣質芝麻染色后假冒黑芝麻出售。用作染色的合成色素主要是以煤焦油為原料,是用化學方法合成的,不但沒有任何營養價值,而且多有毒性,長期過量攝入會危害人體健康。
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