千層油餅來歷

千層餅的由來是古代的一位秀才進京趕考，家人就為他做了1000張餅做干糧，讓他在路上吃。后來他考中狀元，這種餅也就流傳下來，發展到現在的千層餅。據說是有27層。它外形四方，27層層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮。千層油餅是陜西省三原縣的漢族特色名吃之一，亦名金錢油餅、金錢油塔，俗名抹布串油餅，相傳為清末經營餐館的趙伯安研制而成，后趙志正子承父業，在三原縣椽巷開設門面，獨家經營。因其層多絲細，松綿不膩。建國后逐漸普及，成為地方名吃。1983年被評為陜西省名貴食品。

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導讀千層餅的由來是古代的一位秀才進京趕考，家人就為他做了1000張餅做干糧，讓他在路上吃。后來他考中狀元，這種餅也就流傳下來，發展到現在的千層餅。據說是有27層。它外形四方，27層層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮。千層油餅是陜西省三原縣的漢族特色名吃之一，亦名金錢油餅、金錢油塔，俗名抹布串油餅，相傳為清末經營餐館的趙伯安研制而成，后趙志正子承父業，在三原縣椽巷開設門面，獨家經營。因其層多絲細，松綿不膩。建國后逐漸普及，成為地方名吃。1983年被評為陜西省名貴食品。