地三鮮的茄子怎樣才能炸的很脆

炸茄子之前將茄子洗凈，再裹一層淀粉后再炸，炸七分熟即可，即可使茄子口感更脆。地三鮮具體做法如下：1、把青椒內的籽清除，洗凈后切塊，起油鍋倒入青椒，炒至青椒表面起皮，然后取出待用。2、在倒入油鍋，倒入裹了淀粉的茄子，炒茄子有七分熟即可，然后取出待用，最后起油鍋，倒入土豆塊，炒至土豆表面金黃，能用筷子插入即可。3、把炒好的青椒和茄子加入鍋中，加入適量的生抽，再加糖，再加入適量的清水。4、煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了。

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導讀炸茄子之前將茄子洗凈，再裹一層淀粉后再炸，炸七分熟即可，即可使茄子口感更脆。地三鮮具體做法如下：1、把青椒內的籽清除，洗凈后切塊，起油鍋倒入青椒，炒至青椒表面起皮，然后取出待用。2、在倒入油鍋，倒入裹了淀粉的茄子，炒茄子有七分熟即可，然后取出待用，最后起油鍋，倒入土豆塊，炒至土豆表面金黃，能用筷子插入即可。3、把炒好的青椒和茄子加入鍋中，加入適量的生抽，再加糖，再加入適量的清水。4、煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了。