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真空包裝,隔絕氣體,可適當延長期限。真空包裝后再經微波殺菌,這能存放很長時間。把鹵肉裝在保鮮袋里扎緊,放冰箱冷藏室。把鹵肉泡在鹵水中,也能延長鹵肉的保存期限。鹵肉營養分析:增加食欲,有益營養。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。所以使用鹵制原料,除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外,還能達到開胃,增加食欲的目的。
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