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科技
蘿卜泡菜鮮嫩清脆，可以增進(jìn)食欲，幫助消化與吸收。自己在家做一些泡菜，可以作為每餐的小菜。
1、將胡蘿卜、心里美蘿卜和圓白菜洗凈，切成大片；
2、鍋中倒入白醋，同時(shí)倒入一袋白糖和少許干辣椒，開火熬一刻鐘左右；
3、把洗凈切好的菜用鹽腌大約一個(gè)小時(shí)；
4、常溫下放涼熬好的白醋水，待稍后備用；
5、蘿卜腌軟后攥干水分，裝入壇子中密封好，等上一兩天后酸甜味都進(jìn)入，即可食用。
