漢源縣的壇壇肉是否是油炸的

壇壇肉的制作工藝中存在油炸環(huán)節(jié)，因此是油炸食物。壇壇肉起源于宜東鎮(zhèn)，宜東鎮(zhèn)是漢源縣和甘孜州的交界處，是茶馬古道和絲綢之路的必經之地。這里的莊稼全是原生態(tài)綠色食物，而牲畜也是全由野草和各家自己種植的玉米、土豆等糧食喂養(yǎng)。所以肉質方面非常細嫩，營養(yǎng)豐富，完全是純天然的綠色土豬。再加上宜東鎮(zhèn)海拔高，氣候相比其他地方偏冷，所以正好符合漢源壇壇肉的制作條件。壇壇肉采用傳統(tǒng)工藝、純手工制作，通過土豬油炸、炸好之后，密封在壇子里保存，味道濃香醇厚、細膩柔軟、肥而不膩。

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導讀壇壇肉的制作工藝中存在油炸環(huán)節(jié)，因此是油炸食物。壇壇肉起源于宜東鎮(zhèn)，宜東鎮(zhèn)是漢源縣和甘孜州的交界處，是茶馬古道和絲綢之路的必經之地。這里的莊稼全是原生態(tài)綠色食物，而牲畜也是全由野草和各家自己種植的玉米、土豆等糧食喂養(yǎng)。所以肉質方面非常細嫩，營養(yǎng)豐富，完全是純天然的綠色土豬。再加上宜東鎮(zhèn)海拔高，氣候相比其他地方偏冷，所以正好符合漢源壇壇肉的制作條件。壇壇肉采用傳統(tǒng)工藝、純手工制作，通過土豬油炸、炸好之后，密封在壇子里保存，味道濃香醇厚、細膩柔軟、肥而不膩。

壇壇肉的制作工藝中存在油炸環(huán)節(jié)，因此是油炸食物。

壇壇肉起源于宜東鎮(zhèn)，宜東鎮(zhèn)是漢源縣和甘孜州的交界處，是茶馬古道和絲綢之路的必經之地。這里的莊稼全是原生態(tài)綠色食物，而牲畜也是全由野草和各家自己種植的玉米、土豆等糧食喂養(yǎng)。所以肉質方面非常細嫩，營養(yǎng)豐富，完全是純天然的綠色土豬。再加上宜東鎮(zhèn)海拔高，氣候相比其他地方偏冷，所以正好符合漢源壇壇肉的制作條件。

壇壇肉采用傳統(tǒng)工藝、純手工制作，通過土豬油炸、炸好之后，密封在壇子里保存，味道濃香醇厚、細膩柔軟、肥而不膩。