電餅鐺用三相和用二相的差別

一般家庭、小飯店用電是二相電，也叫單相電，分別為火線、零屬220伏。三相電屬380伏。分U、V、W。地線起到保護作用，讓金屬餅鐺殼連上地線，當人體接觸帶電的金屬餅鐺殼后，機殼不會對人放電而是經過接地線對地放電，功率大，加熱快。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀一般家庭、小飯店用電是二相電，也叫單相電，分別為火線、零屬220伏。三相電屬380伏。分U、V、W。地線起到保護作用，讓金屬餅鐺殼連上地線，當人體接觸帶電的金屬餅鐺殼后，機殼不會對人放電而是經過接地線對地放電，功率大，加熱快。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚。