平圣誕節必吃傳統食品盤點

圣誕節吃什么

圣誕節飲食包括火雞、樹干蛋糕、杏仁布丁、姜餅、海鮮、glogi酒、沙灘宴、玉米粥等。

圣誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳肴——烤火雞。在西方人眼里，沒有烤火雞就算不上是圣誕晚宴。

烤火雞做法：

1、將火雞洗凈瀝干水后，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時；

2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙腌火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子里，縫合好；

3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定；

4、放入預熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個小時；降溫到170度再烤3個小時；

5、取出撕開錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料，進烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調料，重復此過程3——4次，直到烤出滿意的金黃色就可以了；

6、吃的時候，切成肉片，沾上甜面醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車厘子醬混合的醬汁一起吃，口感超棒。

各國美食不同：

美國：圣誕大餐中還有一樣特別的食品，即烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放上一些果料，香甜可口，別有滋味。

丹麥：當圣誕大餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。

法國：生性浪漫的法國人喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，一醉方休，醉度圣誕。

英國：英國人除開懷痛飲啤酒之外，還喜歡去異地旅游。比較保守的家庭則在圣誕前夜合家團聚。

德國：一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。

意大利：雖然平時已吃好喝好，但過圣誕節時，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美饌佳肴，玉盤奇饈，應有盡有，是饕餐之徒大顯身手的時候。

澳大利亞 每家飯店酒店都為圣誕節準備了豐盛的食物，有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等，人們在傍晚時分或一家老小或攜親伴友，成群結隊地到餐館去吃圣誕大餐。