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水果奶油蛋糕最受歡迎把蛋糕切對兩塊,加入奶油放水果肉夾心,蓋上最上面那層,開始抹整個蛋糕上的奶油。在蛋糕的表面、側面都涂抹上鮮奶油,蛋糕側面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈,就會有漂亮的花紋了。將部分打發的鮮奶油加上紅色的色素,裝入擠花袋中,用小號的裱花嘴,在蛋糕的面上擠上花形,再在蛋糕的中間部分擠一圈奶油,中間擺上芒果塊,邊上圍一圈三角形的奇異果簿片,形成太陽的造型,再在蛋糕邊緣灑上一層巧克力屑即可。
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