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科技
1、方便粉絲：由絲狀干燥免煮粉絲餅，以及調味料組成；
2、粉絲餅：包括綠豆粉絲、紅薯粉絲、馬鈴薯粉絲等多種。淀粉是其主要營養成分，粉絲中碳水化合物的含量高達80%至90%，而蛋白質和脂肪加在一起不足1%，維生素和礦物質的含量非常少；
3、調味料：大多由油和辣椒做成，味道香辣濃郁，很有刺激性。是影響健康的一個重要原因，會導致人體脂肪和鹽的攝入量過多，并且長期刺激會使人的味覺遲鈍，在口味上變得越來越咸或越來越辣。
