生梨汁和熟梨汁的區別

梨的不同吃法，可產生不同功效。

1、生食 最好削皮后食用，如果甜味不夠，可蘸點白糖。可解除上呼吸道感染所致之咽干痛癢、聲音嘶啞、干咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之癥狀 ；

2、熟食 去皮后蒸煮均可，也可與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養生的效果更好；買幾個梨，把芭兒周圍鏇下來作為蓋，掏出種子后，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤里上鍋蒸熟，一早一晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。“梨糖膏”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效；

3、制作梨罐頭 削皮、切瓣、去子，裝進瓶內，加糖制成罐頭，不但可做零食用，還可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睞；

4、制梨脯削 皮去子切成小塊，經晾曬、腌制，可制成梨脯，作為老人、孩子的零食，美味無窮；

5、蒸酒 把梨搗爛加雜糧，撒進老陳曲發酵后，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶 。