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科技
蒸魚豉油、生抽、魚露、耗油、料酒倒入碗中調汁。
做法：
1、新鮮扇貝去一半殼處理掉不干凈的東西，留下凹面的殼用來做托盤，洗凈扇貝。
2、大蒜去皮切末，洋蔥切末、姜切末、大蔥切末備用。
3、熱鍋中倒入橄欖油，待油7成熟時倒入蔥、姜、蒜末炒香，然后在放入洋蔥翻炒。
4、炒出香味后倒入調好的汁翻炒2分鐘即可出鍋。
5、把做好的汁到入洗好的扇貝中，烤箱預熱5分鐘220度烤10分鐘即可。
6、出鍋后裝盤淋上香蔥即可。
