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燒堿可以洗不銹鋼鍋,燒堿,化學成分氫氧化鈉,能與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈉,對人體無害。燒堿的成分就是碳酸鈉,食鹽里也含鈉離子,所以只要用水刷干凈就可以了。
氫氧化鈉,化學式為NaOH,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,為一種具有強腐蝕性的強堿,一般為片狀或塊狀形態,易溶于水并形成堿性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳,可加入鹽酸檢驗是否變質。
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