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建議買鐵質不粘鍋,原因如下:
1、適量的鐵元素對人體有益,不銹鋼是鉻鐵鎳合金,鉻和鎳對人體有害,鐵鍋散熱比不銹鋼鍋快,使食物受熱更均勻,同時鐵鍋對人體無害。
2、不粘鍋使用條件除了溫度限制在250℃以下外,還不能用來制作酸性食物,避免發生化學反應,對人體產生危害。
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