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開鍋后扣閥用小火燉15分鐘即可。
如果說是高壓鍋等來氣之后再小火煮一會,總計差不多是十五分鐘。
如果說不是高壓鍋要三十分鐘。可以用筷子捅一下能捅破,就熟的差不多了。
豬肚下高壓鍋燉,喜歡有嚼頭的12-15分鐘即可,喜歡爛一點的,可又再燉3分鐘。
推薦做法:白醮豬肚稍帶嚼勁的白切豬肚,醮上辣辣的醮汁兒,既下酒來又下飯。
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