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爆米花焦糖:不含水分,沸點低,不易焦鍋,易清洗,營養價值高;爆出的爆米花香味濃,爆米花顆粒大且香脆。
細砂糖:通常說的細砂糖或者粗砂糖,都屬于白砂糖。最常接觸的糖。事實上,白砂糖按照顆粒大小,可以分成許多等級,如粗砂糖、一般砂糖、細砂糖、特細砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或餅干的時候,通常都使用細砂糖,它更容易融入面團或面糊里。
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