菠蘿蜜用手剝開(kāi)之后,手上會(huì)沾上十分多的粘液,這個(gè)時(shí)候可以用鹽水來(lái)清洗一下,很多水果店的老板都是采用這個(gè)方法。直接用洗手液或者洗潔精清洗也是可以的,搓洗的時(shí)間長(zhǎng)一些就行,這樣也不會(huì)傷手。
用塑料袋反復(fù)搓洗手部也可以起到一個(gè)很好的清潔作用。塑料袋和手反復(fù)摩擦,可以有效清除菠蘿蜜黏液。
其實(shí)最好的方法還是預(yù)防,在剝菠蘿蜜之前,最好是準(zhǔn)備一次性手套,這樣可以直接隔絕菠蘿蜜粘液粘在手上。
菠蘿蜜要成熟之后才能食用,買(mǎi)菠蘿蜜時(shí)要買(mǎi)成熟的,這樣才更容易剝開(kāi)。使用水果刀之前,可以涂抹一層食用油,這樣可以防止切的時(shí)候粘刀。用刀從菠蘿蜜的中間切開(kāi),然后再對(duì)半切開(kāi),一直將菠蘿蜜切成四份,切的過(guò)程中最好是涂抹油,這樣可以防止菠蘿蜜的黏液粘刀。
另外,吃不完的菠蘿蜜最好是密封好放入冰箱的冷藏層內(nèi)保存,這樣可以延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間。