1、把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下,只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了,洗過以后就把青花椒放在通風處陰干水分。
2、準備好適量的涼開水和小塑料袋,將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入適量涼開水,再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了,需要用青花椒時再取出來。
花椒為蕓香科植物花椒的干燥果皮,為較常用中藥。始載于《神農本草經》。原名秦椒。具有溫中散寒、驅蟲、止癢的功能。用于胃脘冷痛、嘔吐、腹瀉、陽虛痰喘、蛔蟲病、蟯蟲病,外治皮膚瘙癢、疥瘡等病癥。
青花椒:為蕓香科植物青椒的干燥果皮。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北、江蘇等地。此外,內蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分布。銷全國,多作藥用。