扇貝和生蠔的區別是什么

1、外形不同：扇貝的兩個貝殼基本左右對稱，并且貝殼有扇形花紋，顏色為多為橙紅色的兩個貝殼大小形狀都不同，并且生蠔的顏色灰白色。2、產地不同：在我國扇貝主要來源于北方沿海，生活在低潮線以下、鹽度高的海域，多附著于礁石、黑客或砂礫中；一般生長或養殖在江河與大海交匯處，在半咸半淡的淺海灣上，因為生蠔生長環境特殊，因此生蠔的數量相對較少，因此經濟價位也要高些。3、營養成分不同：生蠔中的鋅含量非常高是扇貝的7倍，硒和鉀含量都要高于扇貝，膽固醇含量又比扇貝低；而扇貝中的維生素E卻又是生蠔的11倍之多，鈣含量是生蠔的4倍。兩種海鮮在營養結構上還是存在很大差異的。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、外形不同：扇貝的兩個貝殼基本左右對稱，并且貝殼有扇形花紋，顏色為多為橙紅色的兩個貝殼大小形狀都不同，并且生蠔的顏色灰白色。2、產地不同：在我國扇貝主要來源于北方沿海，生活在低潮線以下、鹽度高的海域，多附著于礁石、黑客或砂礫中；一般生長或養殖在江河與大海交匯處，在半咸半淡的淺海灣上，因為生蠔生長環境特殊，因此生蠔的數量相對較少，因此經濟價位也要高些。3、營養成分不同：生蠔中的鋅含量非常高是扇貝的7倍，硒和鉀含量都要高于扇貝，膽固醇含量又比扇貝低；而扇貝中的維生素E卻又是生蠔的11倍之多，鈣含量是生蠔的4倍。兩種海鮮在營養結構上還是存在很大差異的。