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1、準備黑芝麻500克。挑選顆粒飽滿、有光澤的黑芝麻;
2、準備一個不粘鍋,鍋內無油無水。開大火將鍋燒熱,預計30秒至1分鐘;
3、將全部黑芝麻倒進去,需要不停地翻炒;
4、炒熱一分鐘后,開小火繼續翻炒;
5、翻炒10分鐘至15分鐘,慢慢熱氣會越來越多,你會漸漸聞到芝麻香,這時就可以關火了;
6、利用鍋的余溫繼續翻炒2至3分鐘即可。
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