1、蒸餾法,當(dāng)植物原料放在沸水里面的時(shí)候,包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出,當(dāng)蒸汽冷凝成水,油脂便漂于水面之上,然后就可以把它們收集起來。
2、用可揮發(fā)的溶媒提煉,香料被放在有孔的金屬盤里面,再放進(jìn)提取器中,讓揮發(fā)性溶劑通過提取器,進(jìn)入蒸餾鍋,變成一種半凝固的物質(zhì),用另一項(xiàng)使用酒精的技術(shù)可以使兩者分開即可。
3、油吸法,把花頭放在油里或者脂肪里,將其香味吸收下來。
4、壓榨法,花放在滾筒中間,花香在離心力的作用下分離出來。