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有點像葫蘆瓜是叫做瓠瓜,俗稱葫蘆瓜。它嫩果是可以做菜食用的,細嫩柔軟,帶有一絲絲甜味,炒食或煨湯,美味可口,還含有大量的營養成分,經常食用,對身體非常有益。它的果肉里面含有胰島素酶和蛋白質酶兩種物質強抑制劑,能快速被人體吸收,有效促進胰島素分泌,抑制蛋白質轉換。
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