第一、 準備適量豬里脊肉，洗凈后切成薄片，放入適量姜碎，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。

第二、 準備一個土豆，洗凈去皮后，切成塊，洗去淀粉，放入盤中備用。

第三、 準備適量豆角，洗凈后切成段，放入盤中備用。

第四、 炒鍋中放入適量油，油熱后放入一個八角爆香，然后將豆角放入鍋中翻炒均勻。

第五、 將準備好的土豆放入鍋中，和豆角一起翻炒均勻。

第六、 炒至豆角和土豆斷生，用鏟子可以將土豆鏟成兩半，盛出裝盤備用。

第七、 炒鍋中再放入少許油，放入姜片和蒜末爆香，然后將腌好的里脊肉放入鍋中，炒至變色。

第八、 加一勺甜面醬，這樣讓里脊肉的顏色更加好看。

第九、 將之前炒好的豆角和土豆放入鍋中，和里脊肉一起翻炒均勻。

第十、 加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。

第十一、 可以加少許水，燉兩分鐘，出鍋裝盤就可以吃了。

12|| 準備適量香菜，洗凈后放入盤中，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別好吃，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。