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食材用料:小南瓜250克、雞蛋2枚、面粉150克、鹽適量、蔥花適量、烹調油。
南瓜糊餅的做法:
先把南瓜用擦絲器擦成絲。南瓜擦成絲后里面放入雞蛋和蔥花。撒入少許鹽拌勻。待南瓜剎出水后撒入面粉拌勻。攪拌呈糊狀即可。鍋中注入少許油把鍋底潤好,然后用勺舀入適量南瓜面糊攤開。把攤開的面糊煎烙成餅。把兩面煎至金黃便可出鍋。
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