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準備食材：面條150克，尖椒1個，洋蔥半個，油菜1棵，火腿腸1根，植物油適量，醬油1湯匙，鹽2克，番茄醬2湯匙。
1、洋蔥切絲，油菜切條，尖椒切絲，火腿腸切片；
2、鍋加水燒開，下入面條煮至8成熟，撈出；
3、放入冷水里投涼，撈出瀝水待用；
4、炒鍋入油燒熱，下入洋蔥爆香，在下入油菜，火腿腸，尖椒，鹽煸炒均勻；
5、加入番茄醬煸炒；
6、下入面條翻炒均勻，盛出即可。
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